国家专利技术:200810140550.8
河南电视台致富招招鲜栏目推荐项目
第七届中国科学家论坛指定食品
蔬菜豆腐简史
豆腐是我国的传统美食，是营养高、价位低的大众菜品，在日本、美国等地深受欢迎，并被视为健康食品。但由于传统豆腐的制作工艺简单落后、口感单一、颜色单调等缺点，蔬菜豆腐除了保留原有豆腐的营养外，又加入了天然果蔬中的营养精华，使豆腐营养更全面，口感更爽口，颜色更丰富，经常食用，可增强人体免疫力，提高维生素钙铁等矿物质的摄入量，可预防多种疾病等，是上至国宴，下到普通人家餐桌上的美味佳肴；
豫广蔬菜豆腐，是我科研人员经过多年的精心研究，拥有全部知识产权，是以新鲜的蔬菜汁、水果汁做为凝固剂、不添加任何色素和防腐剂，保留了天然植物中的多种活性营养成份，可以做出不同颜色、不同口味、不同形状的蔬菜豆腐，营养极为丰富，是普通豆腐的数十倍。口感滑爽水嫩、细腻筋道，带天然清香。是真正意义上的绿色、营养、健康食品。
由于蔬菜豆腐采用天然植物精华做为凝固剂，真正做到绿色保健食品，极大的丰富了人们的视觉和味觉，满足了不同人群的需求，市场前景非常看好，其独特的天然果蔬清香使人沁人心脾，深受家庭主妇的厚爱，也是酒店餐厅招睐食客的王牌特色菜。低投入、高收益，是您切入市场、自主创业、实现自我价值难得的致富项目。
蔬菜豆腐制作工艺
选豆—泡豆—打浆—煮浆—科学配方点浆--成型—销售
科技的不断发展，豆腐的制作工艺也日益现代化，蔬菜豆腐是以大豆为主原料，以天然果蔬汁等为辅料，加以科学配方精制而成，制作时，确保果蔬中的各种营养成份不流失，不但丰富了豆腐的色彩，还增加了豆腐的营养。
河南电视台新农村频道致富招招鲜栏目对豫广蔬菜报道的视频：
http://v.youku.com/v_show/id_ca00XMTgzMDE1MjQ=.html
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