无土香椿芽是利用香椿种子直接培育成幼嫩的香椿芽，风味独特，品质柔嫩，香味浓，口感极佳。而且富含蛋白质、钙、镁、铁、锰、锌、钾、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、维生素B、C、抗坏血酸、糖、芳香油及17种人体生长所需要的氨基酸，具有清热解毒，化湿健胃、止泻止痢，收敛止血、祛风湿、生发养发，美容驻颜的食疗功效。属于优质高档保健蔬菜，是一种深受大众欢迎的绿色保健蔬菜,生产周期短，效率高由于质优价昂，被誉为“黄金蔬菜”,可谓宴席之佳品。
香椿芽是人们普遍喜欢食用的一种保健蔬菜，民间素有“常食香椿，不染疾病”的说法，传统的香椿芽是香椿树上采摘下来的嫩芽（又称树芽香椿），具有很强的季节性，供应市场的时间很短、产量很低，无法满足人们的需要
香椿苗强化培植新技术具有以下特点:
无污染、绿色
不受季节限制，一年四季均可，
生产周期短、效率高
无土立体栽培，不占用耕地
活体上市，鲜
营养丰富，具有很高食用价值及药用保健价值
食用方法多样
生产规模可大可小
成本低，市场售价高，经济效益显著
市场需求量大，销售前景好
河南电视台对无土香椿的报道视频：
http://v.youku.com/v_playlist/cm00f1343459o9p0.html
河南电视台对无土香椿的回访视频：
http://v.youku.com/v_show/id_ca00XMTg2NTI3NTI=.html
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